[b]Der Einzug von Bio-Ernährung in die Supermarktregale[/b] Große Lebensmittelskandale, Krankheiten verschiedenster Art und ein steigendes Bewusstsein für die Produktionsbedingungen massenhaft hergestellter Lebensmittel haben in den letzten Jahren dafür gesorgt, dass Bio-Ernährung kein Nischenphänomen mehr ist, sondern ein stark wachsender Markt. Laut einer Studie sind die Ausgaben für biologisch erzeugte Lebensmittel in deutschen Haushalten zwischen 2002 und 2006 um 23 Prozent gestiegen. Der Umsatz mit Bioprodukten betrug in Deutschland 2010 bereits [...]
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